权威发布 - 知识分享平台
红烧狮子头是我最爱的家常菜。准备猪肉馅500克、肥肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、葱姜各10克。先把肉馅打上劲,加入蛋清和淀粉抓匀,静置20分钟。中火热锅下油,油温六成时放入成型肉丸,每面煎3分钟至金黄。倒入500毫升高汤,加入生抽25毫升、老抽10毫升、冰糖15克,大火烧开后转小火焖40分钟。肉丸外焦里嫩,汤汁浓稠黏唇。口感肥而不腻,入口即化。适合搭配白米饭或小青菜,夏天还能配冰啤酒解腻。
我从3个月前开始每天晨跑减肥,坚持5公里慢跑,每周5天。第一周用5公里热身,配速7分30秒,后来加速到6分。每天早上6点起床,跑步前喝200ml温水加5g柠檬片。跑完后吃一碗燕麦粥加10g坚果。3个月下来体重从78kg降到68kg,腰围少了12cm,血压从135/85降到118/78。注意事项:跑前做5分钟拉伸,避免空腹剧烈运动,心率控制在120-140之间,如果膝盖不适立即停下休息。我现在精力充沛,衣服都宽松了。