糖醋排骨是孩子最爱。猪小排400克焯水5分钟。热锅油炸排骨中火6分钟至金黄捞出。锅留油下番茄酱30克、糖25克、醋20毫升、生抽10毫升，加水100毫升煮开。排骨回锅大火收汁8分钟裹匀酱汁。外脆里嫩酸甜适中。配白饭和西兰花，家庭聚餐必点。

我2021年从同济大学建筑系毕业，进中建三局做项目经理，起薪年薪22万。学校要求大四必须实习满6个月才能拿毕业证，我当时在上海一个地铁项目干了7个月。那年住建部出台新规，建筑企业必须持BIM证书才能投标，我花了3个月考下证书才入职。三年后做到技术总监，薪资提到38万，但要经常出差。职场里，证书和人脉比学历更重要。